製品紹介
火入れ製品一覧
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遠赤外線食品火入れ機「BAISEN-バイセン-」
コンパクトサイズで効率よく加熱するため、加熱時間を大幅に短縮。それに伴い、お茶の色や香り、風味を損なうことがありません。また、ランニングコストも低減しました。
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製品の特徴
- 小さくおいて、大きな仕事
- 従来の遠赤外線乾燥機は大型の物がほとんどで、スペース的な問題や、アフターに関しても大がかりになるので「少しだけ欲しい」というときに効率が悪い物になっていました。 本機なら、試作品の製造や、店頭においてのプレゼン等にも使うことができます。
- 効率よく加熱 1kgを4分で！
- 遠赤外線は直接お茶に吸収され、お茶の内部からも加熱します。その為空気等を温める事なく、効率よくお茶を乾燥します。一回の加熱時間が１Kgのお茶でしたら4分と短く、省エネ、生産性の向上コストダウンに貢献します。
- ランニングコストを低減
- 従来の遠赤外線乾燥機はセラミックヒーター（電気）を使用しており、一度に数10Kwの電力を必要としていたため電気代が高く、ブレーカーの心配もかかりました。 その点、このBAISENならガスバーナーを使用して遠赤外線を全体に放射しますので、ランニングコストが従来の1/4ですみます。
- お茶の色、香り、風味を保持
- 加熱時間が短いため、お茶の色、香り、風味を損なうことがありません。また遠赤外線は、お茶の内部に作用するため、香味が保たれ、お茶の長期保存をも可能にします。
製品仕様
